Caractéristiques de la plantation et de l'entretien d'une variété de poire parisienne

La variété parisienne est l'une des plus anciennes mais n'a pas perdu sa pertinence. Ses fruits se distinguent par leur excellent goût et leur aptitude à la présentation. Comment développer une femme parisienne sera discuté dans cette revue.

Histoire de la variété

La variété a été créée il y a plus de 100 ans par le sélectionneur français Fursin V. Au cours du travail, les variétés Kure et Saint Germain d'hiver ont été croisées. Maintenant, il est distribué dans toute l'Europe. L'arbre peut supporter de petites gelées en hiver, il est donc cultivé dans les régions du sud et du centre de la Russie.

L'arbre qui en résulte se distingue par des fruits attrayants aux caractéristiques commerciales élevées . Les fruits sont considérés comme universels et conviennent à la fois aux préparations maison et aux consommations fraîches.

Description et caractéristiques du bois

Une caractéristique distinctive de cet arbre est une couronne puissante de forme pyramidale. De longues pousses droites de couleur jaune foncé se caractérisent par un excès de levain et un grand pouvoir de croissance. Avec l'âge, les pousses s'assombrissent et deviennent grises.

Ses fruits sont savoureux, sucrés, avec une légère acidité. Ces poires possèdent une forme allongée, une couleur jaune vif avec un léger parfum. Au fur et à mesure de sa maturation, la peau s'éclaircit et certaines de ses parties commencent à virer au rouge. Lorsque le fruit mûrit, sa pelure est couverte de petites taches.

La pulpe dense et moyennement juteuse est l'une des caractéristiques de la variété . La masse d'un fruit est comprise entre 150 et 200 g. Les propriétés des femmes parisiennes sont assez élevées. Une peau épaisse ne se déforme pas et ne se fissure pas. Et en même temps, il a le même goût que la chair.

Pollinisation, fructification et maturation

La variété se réfère à l'auto-fertile. Cela signifie qu'il n'a pas besoin de pollinisateurs pour produire des fruits. Une telle poire pollinise ses fleurs avec son propre pollen. Mais l'auto-fertilité des arbres n'est pas un signe constant et, dans certaines régions, de tels arbres peuvent devenir partiellement autofertiles.

Cela conduit à une diminution du rendement allant jusqu'à 20-30% de la masse de la floraison. Par conséquent, si la zone le permet, il vaut la peine de planter une autre poire avec le même temps de floraison à proximité. Cela permettra d'économiser 100% de la récolte. En tant que pollinisateurs, les variétés Pestra July, Sharno, Ligel Bere conviennent.

Important! Les fruits peuvent être conservés à 0 ° C jusqu'en février, ce qui constitue un avantage incontestable pour les femmes parisiennes.

La fructification de la parisienne commence déjà à la 3ème année, après quoi la poire commence à augmenter sa productivité. La récolte des fruits a lieu en octobre. En règle générale, les poires ne sont pas autorisées à mûrir sur un arbre afin de préserver leur dureté et leur qualité marchande. Si la chair se détache, le fruit ne pourra pas être stocké longtemps.

La productivité

Le poirier moyen forme des fruits 100–115 jours après la floraison. Le rendement moyen de la variété sera d'environ 100 kg de poires d'un arbre.

Mais obtenir la récolte dépend non seulement du rendement déclaré, mais également des conditions de croissance de la poire et de ses soins. Pour atteindre une productivité et une taille maximales, il faudra environ 15 ans aux poires.

Rusticité hivernale

Les variétés auto-fertiles ne diffèrent pas par la résistance à l’hiver. Lors de fortes gelées, ils forment de la glace dans les tissus de la plante, ce qui endommage les branches, les racines et le tronc. La réparation des poires n'est pas trop rapide. Par conséquent, cultivez une poire dans les régions qui lui conviennent le mieux: dans les régions centrales de la Russie, dans les régions méridionales, dans les États baltes, en Moldavie, en Biélorussie et en Ukraine.

Important! La résistance à l'hiver peut varier avec l'âge et le développement général de la plante. Ainsi, les jeunes arbres sont moins résistants au gel que les vieux.

Les plus nocifs pour les plantes sont les fortes gelées à court terme, ainsi que les pluies «glacées». Les précipitations avec de la glace sur les branches endommagent les bourgeons et excluent la possibilité de la floraison et de la fructification de l'arbre cette année.

Avantages et inconvénients de la variété

  • Avantages de grade:
  • haute productivité;
  • excellentes caractéristiques gustatives;
  • bonne commercialisation des fruits.

  • Les inconvénients de la variété:
  • faible résistance à l'hiver;
  • manque de résistance à la maladie;
  • diminution de la productivité par mauvais temps;
  • exactitude au sol.

Les variétés de poires d’hiver comprennent également les variétés Kirghiz d’hiver, Concord et Biélorusse.

Caractéristiques de la plantation de poires

Planter une poire n’est presque pas différent des autres arbres, mais il y a un certain nombre de règles à prendre en compte. Commencez par préparer le site. Évitez les zones humides et celles situées dans les basses terres et l'air froid stagne. Le sol doit également laisser passer l’air, ce qui signifie qu’il doit être limoneux ou sableux.

La distance entre les poiriers dépend de la variété (c'est-à-dire la taille finale de l'arbre mature). Les distances vont de 6 × 4 m à 2 × 2 m pour les espèces naines. Si vous plantez 2 arbres qui devraient être impliqués dans la pollinisation, il ne devrait pas y avoir plus de 6 m entre eux.

Conditions favorables à la croissance

La plupart des poires ont besoin d'un endroit ensoleillé. Il devrait recevoir suffisamment de soleil - au moins 6 à 8 heures par jour et un sol bien drainé. L'atterrissage est effectué au début du printemps. Les poires européennes poussent généralement mieux dans les zones de résistance au gel des plantes 5 à 8.

Tu sais Les Chinois considéraient la poire comme un symbole d'immortalité. La destruction du poirier symbolisait une mort tragique ou prématurée.

Les températures hivernales comprises entre –12 ° C et –27 ° C sont autorisées. Cette zone comprend les pays européens, l'Ukraine, les États baltes, la Biélorussie et la quasi-totalité du territoire de la Russie, à l'exception des régions du nord. Les variétés d’origine asiatique supportent mieux l’hiver aux températures de –1 ° C à –7 ° C.

Débarcadères

Trempez les racines des plants dans l'eau pendant 2 à 4 heures avant de les planter. Et puis couvrez-les avec de la purée d'argile. L’eau les aidera à se redresser et à réduire les risques de dommages lors de l’atterrissage. Et l'argile protégera contre les champignons du sol.

Tremper les racines d'un semis dans une purée d'argile

Technologie d'atterrissage:

  1. Nettoyez le site des mauvaises herbes et nivelez le sol.
  2. Faire une fosse 1 × 1 m.
  3. En bas, placez 1 seau de fumier.
  4. Couvrez-le d'une couche de sol.
  5. Placez un semis au centre de la fosse.
  6. Ajouter le sol et le compacter.
  7. Ne nivelez pas le sol à l'horizon. Laissez un petit bord autour du bord pour garder l'humidité dans la fosse lors de l'arrosage.
  8. Versez le semis.

L'arrosage nécessitera encore 2-3 fois au cours de la semaine après la plantation. Cela est nécessaire pour que le sol s'affaisse et les poches d'air disparaissent si elles se sont formées accidentellement lors de l'atterrissage.

Caractéristiques du soin des poires

Après la plantation, l'arbre n'a pas besoin de soins et d'attention quotidiens.

Mais vous aurez un certain nombre d'événements périodiques obligatoires:

  • arrosage;
  • taille
  • application d'engrais;
  • prévention des maladies.

Tu sais La poire est considérée comme hypoallergénique, car les allergies à ce fruit sont très rares. Mais il est possible pour ceux qui sont allergiques à l'aulne ou au pollen de bouleau.

Vous aurez également besoin de nettoyer périodiquement le jardin: enlever les mauvaises herbes, assouplir le sol, enlever la charogne et les feuilles mortes.

Arrosage

L'arrosage dépend de l'âge de la poire et des conditions climatiques. Le jeune arbre doit être arrosé 1 à 2 fois par semaine. Le meilleur système d'irrigation pour une poire est l'aspersion, tandis que l'eau parvient aux plantes par le biais d'un pulvérisateur en rotation ou debout, comportant de nombreux petits trous, simulant une véritable pluie.

Si cela n’est pas possible, faites une rainure de 15 cm de large autour du cercle de tronc et versez-y soigneusement de l’eau. Une poire adulte n'a pas besoin d'un arrosage aussi fréquent. Vous pouvez l'arroser en profondeur une fois par mois ou même moins. Le système racinaire d'une poire adulte est capable de puiser de l'eau dans les couches les plus profondes du sol.

L'arrosage commence au printemps et se poursuit jusqu'en octobre. En automne, l'arbre doit être lignifié, se débarrasser de l'excès d'humidité dans les tissus. Cela aide à réduire les dégâts lors de changements brusques de température en hiver.

Tu sais Le bois de poirier est utilisé pour la fabrication de meubles, d'instruments de musique et de sculptures sur bois. Il est assez fort et ne subit pas de déformation avec le temps.

Taille

Jusqu'à ce que la poire entre dans la phase de fructification, taillez-la. Commencez quand la plantule atteint l'âge de 4 ans. L'hiver est le moment idéal pour couper les poires libres. La taille a pour but de créer une couronne et d’enlever les branches sèches ou endommagées.

La poire demeurera inactive jusqu’en mars, vous pourrez donc la couper n’importe quel jour de novembre à mars. La taille peut être effectuée en été. Il est pratiqué pour les arbres cultivés sous forme de cordons ou de treillis.

Pour limiter la hauteur de la poire, coupez le haut à 0, 7 m lorsque la plantule atteint une hauteur de 1 m, ce qui stimule la formation de pousses latérales et facilite le soin des arbres. Schéma de coupe pour un jeune poirier épaissi:

1 - isolement du chef (a); subordination des branches principales (b); amincissement (c); taille des branches tombantes (g); 2 - arbre après la coupe.

Technique de rognage:

  • enlever toutes les branches qui se croisent avec les autres branches, créant un épaississement;
  • enlever les branches sèches ou endommagées;
  • si la forme de l'arbre est déjà formée, raccourcissez les pousses latérales au lieu de les couper;
  • identifier les branches principales et réduire leur longueur d'un tiers en hiver en pratiquant une incision oblique au-dessus du rein dirigée vers l'extérieur;
  • les pousses latérales sur les branches principales en hiver doivent être laissées seules; en été, ces pousses sont coupées à trois feuilles au-dessus du point de croissance;
  • si une nouvelle croissance secondaire apparaît en septembre, supprimez-la.

Pour l'élagage, vous pouvez utiliser un élagueur, une scie ou un séparateur. Avant de commencer à couper, inspectez soigneusement la poire et décrivez ce que vous allez faire afin de ne pas couper quelque chose de plus.

Vidéo: taille du printemps

Engrais à la poire

Les poires fertilisent avant l’ouverture des boutons, c’est-à-dire au début du printemps. Si vous n'avez pas le temps de les fertiliser en ce moment, ce n'est pas dangereux. Le top dressing peut être effectué jusqu'en juin. À la fin de l'été et de l'automne, l'alimentation n'est plus terminée. Si vous faites cela, une nouvelle croissance de branches commencera, qui mourra immédiatement pendant les gelées.

Tu sais Les anciens Romains ont décrit environ 30 variétés de poires. Maintenant, il y a déjà 100 fois plus.

La fertilisation devrait augmenter la productivité, la résistance aux parasites et aux maladies et augmenter l'énergie de croissance. Vérifiez votre sol pour savoir exactement quels oligo-éléments vous devez appliquer. Si vous n'avez rien à vérifier, concentrez-vous sur la croissance. Il devrait être 25-30 cm par an. Si ce n'est pas le cas, l'arbre a besoin d'engrais.

Tous les arbres fruitiers ont besoin d'azote pour croître et augmenter la masse des feuilles et améliorer la photosynthèse. L'excès d'azote est nocif, il provoque la croissance des feuilles et ne permet pas à l'arbre de former des ovaires. Les poires qui se trouvent près des pelouses fertilisent également modérément, car les racines recevront les substances manquantes provenant des engrais appliqués sur la pelouse. Les poires ont également besoin de potassium et de phosphore. Il stimule le développement des racines et des fleurs. Fertilisez autour de la couronne.

L'arbre reçoit des nutriments de la partie périphérique des racines, raison pour laquelle elles seront absorbées plus rapidement que celles qui sont rapprochées du tronc. La méthode la plus simple pour fertiliser un poirier est d'utiliser un engrais équilibré 13-13-13. Étalez l'engrais en cercle, puis arrosez-le. Un arbre adulte a besoin d'environ 200 g d'engrais pour 1 m². Un quart de cette dose convient à un jeune plant.

Maladies de l'arbre et lutte contre elles

Les deux maladies les plus courantes affectant les poiriers sont les brûlures bactériennes et la gale. En plus d’eux, d’autres maladies peuvent se développer dans votre jardin.

Caractérisation des maladies et leur traitement:

  1. La brûlure bactérienne est causée par la bactérie Erwinia amylovora. Ces bactéries hivernent dans les poiriers. Il se présente sous forme de feuilles noircies ou d'inflorescences, comme brûlées par le feu. Une maladie se développe par temps chaud et sec. Le plus souvent tombe sur les poires lors de la floraison. Porté par les oiseaux, les insectes, l'eau ou le vent. La maladie est très dangereuse et les arbres fortement affectés par celle-ci ne font que déraciner et détruire. Lors d’une petite lésion, la poire est traitée plusieurs fois avec du Bordeaux liquide ou une solution d’antibiotiques (spreptomycine ou terramycine). Toutes les branches situées à une distance de 20 cm de la lésion sont brûlées.

  2. La gale est causée par le champignon Venturia pirina. Il peut affecter plusieurs parties d'un arbre, notamment les fleurs, les feuilles, les fruits et les jeunes rameaux. L'infection précoce déforme le fœtus. Il apparaît dans des conditions de forte humidité. Initialement, des taches couleur olive avec des dépôts veloutés apparaissent sur les feuilles. Après cela, la maladie passe aux fruits. Les taches s'assombrissent, la peau à ces endroits est craquelée et semble inesthétique. Les arbres sont traités par pulvérisation de fongicides. Ils pulvérisent également avec du liquide Bordeaux.

  3. Les poires sont parfois touchées par la pourriture des fruits. Il provoque son champignon Monilia fructigena. La maladie se manifeste sous la forme de taches brunes qui se décomposent puis se recouvrent d'un revêtement blanc et tombent. Les fruits peuvent aussi momifier sur les branches. Le liquide bordelais est utilisé pour lutter contre la maladie.

  4. Un champignon suif se développe sur les poires après la violation de l'intégrité de la peau par les insectes. Les spores du champignon existent toujours dans l'espace environnant, mais pour leur activation, un milieu nutritif doit apparaître: l'excrétion de pucerons et d'autres insectes. La maladie se manifeste sous la forme de taches noires huileuses sur les fruits et les feuilles. Pour le traitement, le traitement des arbres avec la préparation Fitoferm est pratiqué.

  5. Une autre maladie est l'oïdium . Il s'agit d'une plaque blanche ressemblant à la farine qui apparaît sur les feuilles en raison de l'activité du champignon Podosphaera leucotricha. Pour lutter contre la maladie, une solution de carbonate de sodium (50 g / 10 l d’eau) est pulvérisée sur la poire.

Récolte, stockage et transportabilité de la récolte

Une caractéristique unique des poires est qu'elles doivent être enlevées avant de mûrir. Donc, les fruits seront stockés plus longtemps. Pour déterminer qu'il est temps de récolter, c'est très simple - pliez le fruit de la branche parallèlement à l'horizon. Si la queue est cassée, les poires peuvent être collectées.

Vous pouvez stocker la récolte à des températures basses (environ 0 ° C) pendant très longtemps. La variété a un bon aspect commercial et peut être transportée à n'importe quelle distance. Mais il ne faut pas oublier que le transport des fruits doit être précis. En raison de vibrations, de tremblements ou de pressions, ils peuvent être blessés et pourrir. Important! Les poires produisent de l'éthylène et ne peuvent donc pas être approvisionnées ni stockées avec des fruits sensibles à l'éthylène tels que le kiwi et le kaki.

Emballez les fruits de même taille dans des boîtes. Disposez entre eux de la paille ou un autre matériau fixant l'emplacement de chaque fruit et limitant son mouvement. Pendant le transport, les cartons doivent être empilés de manière à ce que leurs côtés soient recouverts d’air de tous les côtés.

La culture des poires est très simple. En suivant les conseils sur la culture du cultivar, vous pouvez facilement faire pousser un arbre sur votre parcelle qui vous ravira avec des fruits délicieux chaque année.

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