Caractéristiques de la plantation de pommes de terre Ilyinsky
Lors du choix d'une variété de pomme de terre à planter sur la parcelle, le jardinier peut être guidé par différents critères: certains s'intéressent au goût des plantes-racines, d'autres comptent sur la récolte la plus précoce possible, d'autres, au contraire, ramassent des pommes de terre pouvant être conservées tout l'hiver, un quatrième s'intéresse aux variétés les moins prétentieuses qui ne promettent pas de grandes difficultés en grandissant. Il existe cependant des variétés universelles capables de satisfaire plus ou moins toutes les exigences ci-dessus. L'un d'entre eux est la pomme de terre Ilyinsky, dont il sera question dans cet article.
Description et caractéristique
La variété Ilyinsky a été créée à la fin du siècle dernier par un groupe de scientifiques sur la base de l'institution scientifique d'État "Institut de recherche pan-russe sur la pomme de terre portant le nom de A. G. Lorch" (région de Moscou).
Tu sais Alexander Lorch est un éleveur si remarquable qu’il a obtenu un doctorat sans défense.
Les brevets de copyright pour Ilyinsky ont également:
- centre agricole "Korenevo" (région de Moscou);
- Société du Colorado (Omsk);
- LLC «Noms de Pryakhin» (région de Riazan);
- Société de transport (région de Lipetsk);
- Biolab LLC (région de Samara);
- entrepreneur individuel Sushkova V. B.
La variété a été inscrite au registre national des résultats de sélection de la Fédération de Russie en 1999 et, selon les résultats des tests, est recommandée pour la culture dans les régions de la Russie suivantes: Lipetsk, Voronezh, Koursk, Belgorod, Tambov, Oryol, Ulyanovsk, Penza, Samara.
En outre, le Tatarstan et la Mordovie, qui font partie de la région économique de la Volga centrale de la Fédération de Russie, sont des régions appropriées pour la variété. Ilyinsky a également acquis une grande popularité en dehors de la Russie, en particulier auprès des agriculteurs biélorusses, ukrainiens et moldaves.
Apparence des tubercules et des arbustes
Le buisson de pommes de terre Ilyinsky présente les caractéristiques suivantes:
| Hauteur de brousse | Moyen (environ 50 cm) |
| Structure de brousse | Multilatéral, droit, mais en l'absence de soutien, en décomposition sur les côtés |
| Taille de la feuille | Moyen |
| Couleur des feuilles | Vert saturé, plaine |
| Forme de la feuille | Standard, plat, sans bords ondulés |
| Inflorescences | Petite taille moyenne de la corolle |
| Des fleurs | Rouge pourpre |
Ilyinsky fait référence aux variétés de pommes de terre de table.
Important! Les variétés de pommes de terre en fonction de leur contenu dans les tubercules d'amidon sont divisées en tableau, technique, fourrage et universel. Pour une utilisation dans les aliments, les variétés de table riches en vitamine C et à faible teneur en fécule sont considérées comme les meilleures - de 12 à 18%.
Les racines du cultivar de pomme de terre Ilyinsky ont une forme régulière ronde ou ovale et des tailles relativement petites. Le poids moyen d'une pomme de terre varie entre 55 et 160 g. La pelure est d'épaisseur moyenne, de couleur rose avec de petits yeux rouges. La pulpe est blanche, friable, ne noircit pas pendant la cuisson. La teneur en amidon est de 16-18% et la teneur en solides de 15, 7-18% (un indicateur plutôt élevé).
De par leur fonction, les plantes-racines peuvent être considérées comme universelles, bien qu’elles puissent parfois perdre leur forme au cours de la cuisson. Elles conviennent donc mieux à la fabrication de la purée de pommes de terre que de la soupe ou de l’ébullition. Toutefois, lors de la friture, y compris les produits frits, ils obtiennent un excellent goût croquant, grâce à quoi ce sens d'utilisation culinaire pour la variété est considéré comme le plus approprié.
Dates de maturation et productivité
Ilyinsky forme des tubercules de valeur maximale 70 à 80 jours après la plantation, ce qui permet à la variété d'être classée comme moyenne à un stade précoce.
Important! A maturité, les variétés de pommes de terre sont divisées en cinq groupes principaux: précoce, moyen, moyen, tardif et tardif. La période de formation des tubercules chez ces variétés est respectivement de 60, 80, 90, 110 et 120 jours après la plantation.
En ce qui concerne les indicateurs de rendement de la variété, les agriculteurs donnent des chiffres différents, reconnaissant que ce paramètre est très élevé à Ilyinsky. Ainsi, en fonction de la région de culture, de la conformité avec la technologie agricole et des conditions météorologiques dominantes, un hectare compris entre 17, 5 et 21, 0 tonnes et entre 35 et 37 tonnes de pommes de terre sélectionnées a été collecté, ce qui est supérieur d'au moins 20% au rendement moyen.
Autrement dit, il est possible de faire pousser jusqu'à 5 kg de pomme de terre Ilyinsky par m² (8 à 13 tubercules par arbuste).
Résistance aux maladies et au froid
Ilyinsky se caractérise par une forte immunité et une grande endurance. Cependant, la variété de cette variété ne présente pas la même résistance aux maladies et aux ravageurs les plus dangereux. L'émetteur note les paramètres de stabilité suivants de la pomme de terre Ilyinsky:
| Cancer de la pomme de terre | Élevé (pour le patotype I, considéré comme le plus commun) |
| Aux maladies virales | Haute |
| À la gale | Moyenne |
| Au mildiou (partie aérienne) | En dessous de la moyenne |
| Vers le mildiou (tubercules) | Moyenne |
| Nématode à kyste de la pomme de terre dorée | Faible |
| Résistance des têtes à la conservation des isolats d'agents pathogènes | Faible |
Selon les jardiniers et les agriculteurs, Ilyinsky a une tolérance élevée à la sécheresse et tolère de courtes interruptions dans l'irrigation, même en cas de chaleur extrême. Mais la variété n’est pas résistante au froid et ne convient donc pas à la culture dans les territoires situés au nord de la région de la Terre noire centrale et de la Volga centrale.
Tu sais Dans les années 1845-1849. L’Irlande a été frappée par la grande famine, parfois appelée «Irish Potato Hunger», car la cause de la tragédie est un champignon qui s’est abattu sur les plantations de pommes de terre et a privé de nombreuses personnes pauvres d’un seul produit alimentaire.
Avantages et inconvénients de la variété
- Grâce aux efforts des éleveurs, Ilyinsky possède un certain nombre d'avantages indéniables, notamment:
- très hauts rendements;
- caractéristiques de goût décentes des plantes-racines;
- faible pourcentage de fruits non commercialisables (pas plus de 1–13%);
- direction universelle d'utilisation;
- bonne qualité de conservation et pertes minimes (jusqu'à 7%) pendant le stockage, ce qui est rare pour les grades les plus jeunes;
- sans prétention, manque de difficultés pour grandir;
- maturation précoce;
- forme plate et la même taille du fruit;
- bonne mobilité des cultures;
- tolérance à la sécheresse, résistance à de nombreuses maladies fongiques et virales de la pomme de terre.
- Cependant, la variété présente également des inconvénients. Ceux-ci comprennent:
- faible résistance au froid;
- la nécessité d'un fort remblayage du buisson en raison de la tendance de ses troncs à se décomposer et à s'allonger sur le sol;
- faible résistance aux nématodes et faible résistance à la gale et au mildiou;
- courte durée de vie (comparée aux variétés plus récentes);
- rareté (le matériel de semis pour la plantation est difficile à trouver).
Variétés de plantation et de culture
Ilyinsky - une variété de pomme de terre destinée à la culture en pleine terre. La technologie agricole de la plantation de tubercules est généralement standard, il suffit de prendre en compte des conditions climatiques et climatiques spécifiques, en fonction des caractéristiques de cette procédure.
Temps d'atterrissage
Les jardiniers conseillent de planter Ilyinsky en mai. Cependant, ces informations ne sont pas suffisantes pour une culture réussie. Dans les mêmes régions, la chaleur printanière peut survenir à différents moments et si, dans certains cas, la mise à terre des tubercules peut être réalisée au cours des dix derniers jours d’avril, dans d’autres, même à la fin du printemps, le climat offre des surprises sous la forme de gelées de retour.
Tu sais Nos ancêtres, qui ne disposaient pas de thermomètres, déterminaient avec précision le moment de la plantation de la pomme de terre, en se concentrant sur le début de la floraison du cerisier ou sur l'apparition de grandes feuilles de la taille d'un cerisier sur un bouleau.
Lorsqu'il détermine le moment de la plantation, un agriculteur expérimenté ne se concentre pas sur le calendrier, mais sur la température et non pas tant l'air que le sol. Il est important que la terre soit réchauffée à la profondeur à laquelle le tubercule sera déposé, à environ 10 cm sous la surface, à l'optimum de + 10 ° C (la température moyenne quotidienne de l'air doit être d'au moins + 8 ° C).
Exigences du sol
Les sols lâches et légers, riches en nutriments, conviennent à la pomme de terre. Toutefois, cette culture peut être cultivée sur n’importe quel sol, si elle est préparée correctement.
Vous trouverez ci-dessous les types de sols trouvés dans la zone de culture d'Ilinsky, ainsi que des recommandations pour leur préparation (il est préférable de travailler à l'automne):
| Type de sol | Aptitude à la culture de pommes de terre (problèmes possibles) | Méthodes d'ajustement |
| Grès et grès | Assez léger, mais se dessèche rapidement et perd ses engrais minéraux en raison de son lessivage | L’introduction de fumier et de compost jusqu’à une profondeur de 20 à 25 cm sur une base respective de 2–3 ou 1, 5–2 kg par 1 m² |
| Argiles et sols limoneux lourds | Ils respirent mal, mais retiennent l'eau, ce qui provoque sa stagnation dans les racines | L'application de sable, de sciure de bois ou de tourbe dans le calcul, respectivement, 20-30, 1, 5-2 ou 2 ֪ 3 kg par 1 m² |
| Tourbe et chernozem | Option parfaite | Aucune formation supplémentaire nécessaire |
Important! Plus le sol est léger, plus il se réchauffe rapidement et, par conséquent, plus tôt vous pouvez commencer à planter.
Un sol neutre avec un pH compris entre 5, 1 et 6 convient mieux à la culture. Les pissenlits et le pied de pied poussent bien sur ce type de sol. Par conséquent, si de telles mauvaises herbes sont présentes sur le site, vous ne pouvez pas vérifier son acidité - il est idéal pour placer un lit de pommes de terre.
Lors de la plantation d'un Ilyinsky à haut rendement, il est également important de prendre en compte un concept tel que la rotation des cultures.
La culture grandira bien après:
- sidérates, en particulier le lupin;
- le lin;
- les céréales;
- les légumineuses;
- citrouille;
- oignons et ail.
Vous ne devez pas planter de plantes-racines après les solanacées (pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons amers et poivrons doux), mais les betteraves, les carottes et les choux, comme prédécesseurs, sont acceptables.
Préparer les tubercules pour la plantation
Pour que les pommes de terre poussent plus vite, il faut d’abord les faire germer. Ce travail devrait commencer au moins un mois avant l’atterrissage proposé.
Important! L'éclairage intense contribue à la formation de glycoside de solanine toxique dans les tubercules. Une telle substance n'est pas nécessaire dans les plantes-racines destinées à la consommation, mais elle est également utile pour le matériel de plantation, car elle tue la microflore pathogène restant dans les tubercules.
Le processus de germination implique également la séquence d'actions suivante:
- Les tubercules doivent d'abord être triés, triés par taille (pour la plantation, il vaut mieux utiliser des spécimens pas trop petits, mais pas les plus gros. Toutefois, comme la profondeur du trou dépend de la taille de la culture de racines, il est préférable que le matériel de plantation soit uniforme et que cela n'est pas possible., les plus grands spécimens peuvent être coupés en deux). De plus, au stade du tri, il est nécessaire d'éliminer les fruits endommagés (pourris, trop séchés, moisis).
- Ceci est suivi d'un processus de désinfection, ainsi que, le cas échéant, d'une stimulation de la croissance. Vous pouvez utiliser comme agent de pansement des cendres de bois, du permanganate de potassium ou du sulfate de cuivre (certains jardiniers traitent les semences avec des préparations insecticides telles que Maxim, Prestige, Aktara ou Masterpiece). Pour accélérer la germination et l'enracinement ultérieur dans la solution désinfectante, vous pouvez ajouter des engrais minéraux - acide borique (10 g), urée (40 g) et superphosphate (60 g). Les normes sont calculées sur 10 litres d'eau. Dans un tel mélange, il suffit de supporter des pommes de terre de 20 à 30 minutes.
- Échauffement intensif. La procédure dure 2-3 jours et consiste en ce que les tubercules sélectionnés et marinés sont placés dans un endroit très chaud et lumineux à une température inférieure à + 30 ° C. De telles conditions devraient déclencher le processus de germination.
- L’achèvement des travaux préparatoires implique le déplacement des tubercules vers une glacière (environ + 15 ... + 20 ° С), mais bien éclairée, où ils doivent rester 3 à 4 semaines.
Si, pour une raison quelconque, il était impossible de faire germer complètement les tubercules avant la plantation, vous pouvez les tremper dans un stimulateur de croissance spécial (Epin, Kornevin, Mikonom ou Poteytin), 1 à 2 jours avant leur entrée dans le champ.
Technologie d'atterrissage
Avant de commencer à planter, marquez un lit de jardin préparé, déterré et aligné au préalable. Il est recommandé de planter les pommes de terre Ilyinsky selon le schéma 50 × 35 cm et de les déposer dans le sol à une profondeur de 8 à 10 cm.
En délimitant les endroits pour les futurs arbustes, ils creusent des trous de la bonne taille, puis mettent des engrais organiques et minéraux dans chaque trou, par exemple:
- humus ou compost (jusqu'à 700 ml);
- farine d'os ou nitrophos (1/2 tasse ou 1 cuillère à soupe, respectivement);
- cendre de bois (1 tasse).
Après avoir mélangé le mélange de nutriments avec le sol au fond de la fosse, il reste à y déposer les tubercules et à l’enterrer. Si vous le souhaitez, Ilyinsky peut être mis en 2-3 morceaux dans un trou.
Caractéristiques de soins
Le soin de la variété n'est pas particulièrement difficile. Pour la culture d'Ilyinsky, les spécificités liées à la culture de variétés de pomme de terre de stade précoce sont pertinentes. En outre, il est important de rappeler les principaux problèmes inhérents à la variété - les maladies et les ravageurs, dont la défaite est soumise à Ilyinsky.
Intensité d'engrais
Si le sol est correctement préparé et fertilisé avant la plantation des tubercules, les pommes de terre hâtives n'auront pas besoin d'engrais intensif. Mais encore, une certaine nutrition pendant la saison de croissance est nécessaire.
Important! La période critique pour la pose de la récolte d'Ilinsky est le début août (visuellement, cette période peut être déterminée par le début du bourgeonnement et de la floraison). À ce stade, les pommes de terre sont indispensables pour un arrosage intensif et un apport d'engrais minéraux.
Le top dressing d'Ilyinsky est réalisé exclusivement par la méthode foliaire (en pulvérisant une solution aqueuse d'engrais sur le buisson) et peut inclure l'utilisation de tels médicaments:
| Sulfate de potassium ou sel de potassium | 5-10 g |
| Kalimag (engrais à base de potassium et de magnésium) | 2-3 g |
| Superphosphate double | 15 g |
| Acide borique | 5-10 g |
| Sulfate de zinc | 3-5 g |
| Permanganate de potassium | 5 g |
| Bleu vitriol | 5 g |
| Chlorate de magnésium | 3-5 g |
| Chlorure de cobalt | 5 g |
| Molybdate d'ammonium et de sodium ou acide d'ammonium et de molybdène | 5 g |
Les taux de consommation du médicament dans le tableau ci-dessus sont conçus pour 10 litres d’eau et le traitement de 4 à 5 arbustes.
Fréquence d'arrosage
Ilyinsky est très résistant à la sécheresse et donc peu dépendant de l'intensité de l'irrigation. De plus, les sols gorgés d'eau augmentent le risque de contracter des infections fongiques affectant moins la surface de la brousse que ses racines et ses tubercules.
Important! Le volume d'eau d'irrigation des pommes de terre doit être calculé de manière à saturer non seulement la couche superficielle du sol, mais également dans une profondeur d'au moins 40 à 50 cm. L' arrosage du lit ne peut pas être effectué plus d'une fois toutes les 1, 5 ou 2 semaines si cette période n'était pas pluvieuse. Un arrosage un peu plus abondant et fréquent devrait être dans la phase de formation des racines.
Désherbage
Le contrôle des mauvaises herbes est important lors de la culture des pommes de terre. La mauvaise herbe, en concurrence avec la plante pour les nutriments dans le sol et la lumière du soleil, constitue une réserve pour les parasites et les champignons, notamment pour le phytophthora Ilyinsky.
L'enlèvement des mauvaises herbes doit être effectué après chaque irrigation et combiné à un assouplissement du sol, nécessaire pour maintenir l'échange d'air et la rétention d'humidité.
Nous vous recommandons de lire les règles relatives à la culture des pommes de terre.
Prendre soin du sol sur lequel Ilyinsky pousse comprend une technique telle que le hilling. Cette procédure empêche non seulement le buisson de renverser et de poser les tiges sur le sol, mais permet également d’augmenter considérablement les indicateurs de rendement de la variété (le nombre maximum de tubercules est en contact avec le buisson).
Prévention des maladies et des ravageurs
L'une des principales faiblesses d'Ilyinsky est sa susceptibilité à la défaite de certaines maladies et parasites. Parmi les premiers, le mildiou et la gale représentent le plus grand danger, et parmi les derniers, les vers (le nématode doré leur appartient), les taupes, les ours et les doryphores.
Si des pommes de terre ont déjà été cultivées sur la parcelle et que le jardinier est au courant de la présence d’un nématode dans le sol, les experts conseillent de décontaminer le jardin avec des nématicides spéciaux afin de détruire le ravageur et d’en préserver les récoltes l’année prochaine. À cette fin, vous pouvez utiliser (le dosage est basé sur une surface de 1 m²):
- "Hétérophos" en granulés à 7, 5% - 8 g;
- "Tiazon" en poudre 85% - 270 g;
- "Carbation" dans une solution aqueuse à 40% - 60 ml.
Important! Les préparations mentionnées sont hautement toxiques et dangereuses pour l’écologie. Par conséquent, les partisans de l’agriculture biologique devraient lutter contre le nématode en effectuant une rotation des cultures compétente et en utilisant des bioinsecticides.
Pour lutter contre d'autres maladies et parasites, s'ils apparaissent sur le lit, des médicaments fongicides et insecticides sont utilisés, par exemple:
| Contre le mildiou, la gale et autres infections fongiques | Contre le doryphore de la pomme de terre et d'autres parasites aériens | Contre les parasites parasitant dans les racines |
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Lors de l'utilisation de pesticides, il est important de changer le médicament de temps en temps afin d'empêcher l'agent pathogène de développer une résistance à un pesticide particulier.
Récolte et stockage
La taille marchande des tubercules Ilyinsky atteint environ 70 jours, mais vous pouvez déjà commencer à récolter de jeunes pommes de terre à la fin du mois de juin. Что касается сроков полноценного сбора урожая, то, в зависимости от климатических условий, они наступают с середины августа до первой декады сентября, когда растение полностью заканчивает процесс вегетации.
Принято считать, что раннеспелые сорта овощей непригодны для длительного хранения. В отношении картофеля это правило справедливо лишь отчасти, просто такой урожай сберечь бывает сложнее.
Так, для улучшения лёжкости урожая корнеплоды, с одной стороны, должны отлежаться в земле до полного созревания, с другой, передерживать их слишком долго тоже нельзя.
Important! К сбору урожая приступают после того, как надземная часть растения полностью пожелтела и высохла.
Главная проблема при хранении среднеранних сортов картофеля заключается в том, что уже на этапе приближения весны клубни начинают интенсивно прорастать.
Чтобы этого не происходило, необходимо чётко придерживаться следующих правил:
- Сразу после извлечения клубней из земли их нужно отсортировать, отобрав абсолютно целые, здоровые экземпляры правильной формы.
- Вопрос необходимости мытья корнеплодов перед закладкой их на хранение является спорным: как ни странно, некоторые опытные огородники рекомендуют сделать это, тщательно высушив затем клубни. Считается, что подобная предосторожность позволяет избавиться от значительной части патогенной микрофлоры, которая сохраняется на кожуре и в комочках прилипшей к ней земли.
- Перед помещением в погреб картофель обязательно нужно выдержать 10–15 дней при комнатной температуре в сухом и затемнённом месте с хорошей вентиляцией.
- После просушки клубни снова следует осмотреть и перебрать.
- Хранилище, в котором будет находиться урожай, предварительно следует продезинфицировать, для чего из него сначала выносят абсолютно все предметы (тару, инвентарь, мусор), после чего обрабатывают бордоской смесью или производят побелку стен известью. В качестве дополнительной меры предосторожности полезно сжечь в хранилище серную шашку либо опрыскать его формалином (концентрация раствора 1–2%), после чего закрыть на двое суток, а затем тщательно проветрить.
- Оптимальными условиями для длительного хранения картофеля являются: высокая влажность (но не более 85%), низкая, но при этом плюсовая температура (+5…+7°С), абсолютная темнота.
- За время хранения время от времени запасы нужно осматривать и перебирать.
Important! Если до поздней осени картофель не темнел, а в зимние месяцы эта проблема начала появляться, это означает, что температура в погребе опустилась ниже +5°С, и клубни переохладились.
За недолгую историю существования картофель Ильинский успел полюбиться как профессиональным фермерам, так и владельцам личных приусадебных хозяйств. И те, и другие по достоинству оценили неприхотливость сорта, его скороспелость и высокую урожайность, прекрасные вкусовые и товарные качества клубней. Неудобства доставляют лишь низкая устойчивость Ильинского к некоторым видам заболеваний и вредителей, а также то, что этот картофель не подходит для выращивания в зонах с суровым климатом, таких, например, как Урал или Сибирь.
