Caractéristiques de la culture du chou Blizzard

Parmi les nombreuses variétés de chou, celles qui résistent aux maladies fongiques méritent une attention particulière. L'un d'eux est une variété de Blizzard à maturation tardive. En savoir plus sur ses caractéristiques et sa technologie agricole dans l'article.

Historique de sélection des variétés

Blizzard - un représentant classique des variétés de chou mi-tardives. Les têtes arrondies attrayantes pèsent environ 3 kg et se distinguent par un goût excellent. La variété a été introduite pour étude par le Centre scientifique fédéral de la production de légumes en 1983. Il a été inscrit au registre national en 1989 et a depuis attiré l'attention des jardiniers. Zoné pour les régions centrales de la Russie, ainsi que la Sibérie.

Description et caractéristique

Les têtes de la variété Blizzard se caractérisent par un aspect simple, une bonne conservation et une transportabilité. Ils conviennent à la culture sur des parcelles domestiques et dans de grandes exploitations.

Tu sais Selon l'une des légendes grecques, le chou est né des larmes du roi thrace, puni par le dieu de la vinification Dionysos pour avoir refusé de le reconnaître comme divinité. Par conséquent, le chou grec est un symbole de sobriété.

Les caractéristiques de base de la variété:

  • sortie des feuilles: grande, verticale;
  • tête: arrondie, dense, vert clair;
  • feuilles: de taille moyenne, arrondies, à bord légèrement ondulé et épilant;
  • poids: 1, 8 à 3, 3 kg;
  • diamètre: moyen, 15-17 cm;
  • texture: dense, croustillant;
  • goût: sucré;
  • tolérance / résistance: la variété résiste à la nécrose, à la fusariose et aux maladies du système racinaire; également résistant à la fissuration;
  • période de maturation: 130–140 jours;
  • palatabilité: élevée;
  • productivité: 508–673 kg / ha.
Il peut être cultivé dans les semis et les semis. Blizzard est caractérisé par la possibilité d'un long stockage frais - jusqu'à 8 mois.

Apparence de chou

Le chou blanc classique est une tige sur laquelle la tête est formée. Autour de lui sont pliées des feuilles de rosette et forment une tête. Les feuilles de la rosette du blizzard s’élevent verticalement, ce qui distingue cette variété des autres. Cirer sur eux n'est pas trop intense, il y a un nombre moyen de veines.

Résistance au gel

La variété a été cultivée pour la Sibérie et est l'une des plus résistantes au gel. Mais compte tenu de la saison de croissance du chou, vous devez faire attention à la durée de l'été. S'il est court dans la région, il est préférable de cultiver des variétés moyennement tardives dans les serres et d'appliquer la méthode de plantation des semis.

Apprenez à choisir le meilleur chou pour l'entreposage hivernal.

Qualités gustatives

La variété est universelle, peut être utilisée fraîche et convient à tous les types de pièces. Ses feuilles juteuses contiennent 4, 8 à 5 g de sucre pour 100 g de feuilles. On pense que les feuilles de cette variété sont plus juteuses et conviennent mieux aux salades et aux cornichons.

Dates de maturation et productivité

Blizzard est une variété mi-tardive. Sa tête de chou mûrit complètement pendant 140 jours, atteignant son poids maximal. Certaines sources indiquent également un intervalle de 130 à 150 jours. On peut supposer que les conditions météorologiques influencent le mûrissement de cette manière. Couper la tête pour manger commence déjà le 60e jour et, pour pouvoir ranger, attendez qu'il soit complètement mûr.

Tu sais Les sites archéologiques montrent que les gens consomment du chou depuis plus de 5 000 ans.

Le rendement déclaré par l'initiateur est compris entre 508 et 673 kg / ha. Cela peut être décrit comme moyen. Cet indicateur est fortement influencé par la fertilité du sol et l’arrosage en temps voulu.

Qualités décentes et inconvénients possibles de la variété

  • Avantages de la variété Blizzard:
  • rendement stable;
  • excellent goût et juteux;
  • résistance au gel;
  • bonne qualité de conservation;
  • excellente présentation des têtes de chou, qui ne se détériorent pas pendant le transport;
  • résistance à la fissuration;
  • résistance aux maladies;
  • La plus longue durée de vie parmi les variétés.

  • Parmi les lacunes sont notées:
  • grosse souche;
  • longue période de maturation: malgré la résistance au gel, la période de maturation de plus de 130 jours constitue un écart relativement important pour les régions du nord où l'été est court.

Cultiver des plants

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez commencer avec des plants de qualité. Ensuite, fournissez aux plantes les conditions optimales pour la croissance et le développement. Les semis réduiront le temps passé par le chou sur le site et obtiendront la récolte plus tôt.

Temps de semis

La plantation en présemis consiste à préparer les semences, le sol et les récipients. Planifiez une plantation en avril pour planter les plantes finies sur le site en mai. Période de croissance des semis: 30–35 jours. Pendant ce temps, 3 à 5 vraies feuilles doivent se former sur les plantes. Si les graines sont semées immédiatement dans le sol, cela ne peut être fait avant le 25 avril.

Important! La tête du chou (souche) retient l'essentiel des nitrates lors du traitement des cultures contre les maladies et les ravageurs. Par conséquent, la tête du chou doit être jetée et seules les feuilles sont utilisées pour la nourriture.

Préparation des semences

Actions de base avec des graines:

  • calibration
  • désinfection
  • germination.

La calibration est le processus de sélection de grosses graines en germination. Faites-les tremper dans une solution de chlorure de sodium à 5% pendant 5 minutes. Ceux qui ne germeront pas vont émerger. Et le reste convient à l'atterrissage. Gardez également à l'esprit que plus la graine est grosse, plus le potentiel de développement est grand. Par conséquent, les petites graines peuvent également être rejetées.

Calibrage des semences. Les spores des champignons n'étant pas visibles à l'œil nu, les graines sont traitées avec une solution rose pâle de permanganate de potassium. Cette procédure désinfecte les semences et protège les plantules des dommages causés par des agents pathogènes. Certains agriculteurs traitent les semences avec un stimulant de croissance. Beaucoup d'entre eux augmentent également l'immunité des plantes et désinfectent.

Le stimulateur garantit le développement amical de la résistance au chou et aux maladies. Pour accélérer la germination, les graines sont germées . Pour ce faire, ils sont posés sur une soucoupe et recouverts d'un linge humide. À température ambiante, ils devraient germer après 3-4 jours.

La germination des graines de chou.

Préparation du sol pour les semis

Vous pouvez planter des graines dans des coupes ou des comprimés de tourbe. Les comprimés de tourbe sont de la tourbe emballée dans un filet. Il sert de sol et d’engrais supplémentaire. Le comprimé est humidifié avec de l'eau, la graine y est approfondie et les comprimés sont placés dans un récipient en plastique. Si vous le recouvrez d'un film, la température à l'intérieur sera plus élevée et cela accélérera la germination.

Les semis en comprimés de tourbe se développent immédiatement dans un milieu nutritif. Lorsque transplanté dans le sol - il n'est pas retiré de l'environnement, mais planté avec. Par conséquent, ses racines ne sont pas endommagées et la plante subit moins de stress de la transplantation.

Important! Même si la terre pour les semis est achetée dans un magasin, elle doit être traitée avec une solution à 3% de permanganate de potassium pour détruire les spores de bactéries putréfiantes.

Conditions de culture et entretien

Les conditions pour une bonne croissance des plantules sont:

  • la lumière;
  • irrigation constante (le sol doit être humide mais pas mouillé);
  • frais (température entre +12 ... + 18 ° C).
Pour que les tiges ne s'étendent pas jusqu'à la source de lumière, les plantules sont éclairées avec des lampes fluorescentes ou à LED. La variété Blizzard est tolérante à la plupart des températures. Mais les heures de clarté devraient durer au moins 12 heures. Il vaut la peine d'arroser les semis lorsque le sol s'assèche, en évitant l'engorgement.

Si les semis ont été plantés dans des comprimés de tourbe ou dans un sol très nutritif, vous pouvez omettre la préparation du dessus. Mais si la plantation a eu lieu dans un sol ordinaire, il est alors nécessaire de nourrir les plantes. L'engrais devrait inclure de l'azote, du potassium et du phosphore dans des proportions égales. Le premier traitement de surface est effectué au cours de la phase 2 sur de vraies feuilles et la seconde - 2 semaines après la première.

Durcissement des semis

Puisque les conditions climatiques extérieures ne coïncident pas avec les conditions ambiantes, les semis sont durcis. Les plantules saines et durcies se distinguent par une tige épaisse, de 3 à 5 feuilles bien développées. Pour cela, les plantes sont quotidiennement sorties en l'air ou laissées par une fenêtre ouverte. Ils commencent à durcir 2 semaines avant la plantation en pleine terre. Le temps passé dans l'air par les plantes est en augmentation constante, à partir de 20 minutes.

Tu sais On pense que la patrie du chou est la Méditerranée. Bien qu'en réalité, un certain nombre de plantes crucifères revendiquent ce rôle. Mais les chercheurs n'ont pas pu prouver qu'au moins l'un d'entre eux était un véritable ancêtre du chou blanc.

Planter des plants dans le sol

Le chou Blizzard peut être planté en pleine terre 35–40 jours après la levée. Étant donné que la rosette est assez grande, les plantes sont plantées à une distance d’environ 50 cm les unes des autres. Les plantules sont plantées en rangées espacées de 50 à 70 cm, ce qui facilite l’entretien du chou: désherbage, arrosage, fertilisation et récolte. Avant d'atterrir, vous devez préparer le site. Il y a un certain nombre d'exigences obligatoires pour son choix.

Ce devrait être:

  • ensoleillé
  • bien drainé;
  • avec un sol nutritif;
  • le chou n'aurait pas dû pousser dessus avant cette plantation;
  • le niveau d'acidité est de 6–6, 5 pH.

La désoxydation des sols acides devrait se produire à l'automne. Pour ce faire, de la farine de chaux ou de dolomite est ajoutée au sol pendant le creusage. Au cours de l'hiver, elle fournira les réactions chimiques appropriées. L'introduction de composants secs s'effectue à une profondeur de 10-15 cm, en creusant soigneusement le sol.

Important! Les plants allongés peuvent être approfondis. Cela réduira le coffre.

Au printemps, le site est à nouveau déterré pour éliminer les mauvaises herbes. Si les plantes de la zone sélectionnée étaient atteintes de maladies fongiques, le sol est désinfecté avec une solution chaude de sulfate de cuivre à 1% (1 cuillère à soupe pour 10 litres d’eau). Il reste maintenant à fabriquer de l'humus ou du fumier pourri à raison de 5 à 8 kg / m².

Technologie d'atterrissage:

  • faire une tranchée d'environ 5 cm de profondeur;
  • arrosez abondamment;
  • placer les plants dans une tranchée à environ 30 cm les uns des autres;
  • compacter le sol autour des plantes et remplir la tranchée;
  • verser doucement à nouveau.

Le schéma de planter du chou.

Soin des plantes

En pleine terre, les choux doivent être arrosés une fois par semaine, fertilisés périodiquement, pour lutter contre les mauvaises herbes, le contrôle des insectes nuisibles, le desserrage du sol, le broyage. Cela contribue au bon développement des plantes et à une récolte abondante.

Engrais et arrosage

L'arrosage optimal du chou est l'irrigation goutte à goutte. Le système comprend une ligne et des doseurs. C'est pratique car l'humidité est répartie uniformément le long de la zone racinaire jusqu'à la profondeur souhaitée. De la même manière, les agriculteurs fertilisent les semis.

Lisez aussi sur la fréquence d'arrosage du chou.

Règles d'arrosage de base:

  1. Arrosez à mesure que le sol sèche, mais au moins 1 fois par semaine. Les semis en pleine terre sont arrosés jusqu'à 3 fois par semaine.
  2. L'eau doit verser lentement, comme la plante choisit des nutriments avec des micro racines, qui sont facilement détruites par un arrosage intensif.
  3. Ne créez pas de racines marécageuses . Ils ne pourront donc pas consommer de nutriments, commenceront à pourrir et le chou mourra.
  4. Ne vaporisez pas les feuilles . L'humidité augmente le risque d'infection par le mildiou et d'autres maladies.
Vous devez nourrir le chou 3-4 fois par saison. Le sol doit être bien arrosé avant la fertilisation et après. La plupart des engrais inorganiques sont fournis sous forme de granulés ou de comprimés, qui doivent être dissous dans 10 litres d'eau. Environ 1 litre d'eau avec engrais est appliqué sous chaque buisson.

7 jours après la plantation des plants dans un endroit permanent, vous devez ajouter de l'azote, du phosphore et du potassium. La source d'azote est le nitrate d'ammonium. Il faut 10 g. Ajouter 10 g d’engrais potassiques et 20 g de superphosphate. 3 semaines après cela, le pansement est répété. La fréquence est maintenue jusqu'à la fin juillet. En juillet, le top dressing est effectué en augmentant de 2 fois le volume de potassium et en éliminant l'azote du mélange.

Tu sais L'expression "trouver dans le chou" est issue de la croyance populaire selon laquelle les enfants apportent un lièvre - symbole de la fertilité. Et il a choisi le chou parce que ses feuilles sont larges et confortables, semblables aux couches.

Assouplir le sol et enlever les mauvaises herbes

Le travail du sol a pour but de fournir aux racines une quantité suffisante de nutriments. Par conséquent, il est desserré et les mauvaises herbes sont éliminées périodiquement. Si la parcelle est recouverte de paillis, ce n'est pas nécessaire. Le paillis empêche la croissance des mauvaises herbes et garde le sol humide et meuble. L'épaisseur du paillis est d'environ 5 cm et peut être de la paille, de la sciure de bois ou tout autre matériau d'origine organique ou inorganique.

Lutte contre les parasites et les maladies

Avec le bon site et les bonnes conditions de croissance, les plants de chou seront suffisamment solides pour résister efficacement aux parasites et aux maladies. Si le temps est défavorable, les maladies fongiques peuvent être activées. Les virus sont presque toujours transmis par les insectes et peuvent donc se manifester à tout moment. Lisez également pourquoi les feuilles de chou jaunissent. Les maladies fongiques au stade de la prophylaxie sont traitées par pulvérisation de solutions à base de cuivre. Il peut s'agir d'une solution à 1% de fluide bordelais ou de sulfate de cuivre. Lorsque les feuilles sont humidifiées de rosée le matin, les ions cuivre sont activés et neutralisent les agents pathogènes. Mais si la feuille est endommagée par des insectes, les champignons pénètrent facilement à l'intérieur. Par conséquent, il est recommandé de traiter les plantes avant l'apparition de signes de maladie.

Le traitement du matériel de plantation avec des biofongicides, par exemple le Zircon, se révèle également bien. Cela renforce non seulement l'immunité de la plante, mais la rend également moins susceptible aux agents pathogènes.

Parmi les autres moyens de lutter contre les maladies:

  • conformité de la rotation des cultures;
  • élimination des mauvaises herbes;
  • la destruction des parasites;
  • planter des variétés résistantes aux maladies, telles que les blizzards.

Les insectes causent des dégâts importants au chou. Certains d'entre eux sont porteurs de virus. Ils créent également des conditions propices au développement de la microflore pathogène. Par exemple, le revêtement collant qui laisse les pucerons est un excellent moyen de développement des champignons de la suie.

Les méthodes de lutte antiparasitaire dépendent du type d'organisme nuisible:

  1. Les papillons sont à l’origine de l’émergence des larves (chenilles). Pour éviter qu'ils ne se posent sur les plantes, il est recommandé d'étirer le filet sur le chou. Cela est particulièrement vrai à la fin de mai et au début de juin, lorsque la saison de reproduction des papillons a lieu.

  2. Parmi les limaces, qui aiment aussi les feuilles, les allées sont parsemées de gravier fin ou de coquillages. Les limaces ne peuvent pas surmonter une telle barrière.

  3. Des puces de chou, l'humidité du sol aide. Ils n'attaquent les cultures que sur un sol sec.

Les oiseaux aident également à réduire les populations de ravageurs dans votre région. Pour les attirer - suspendez les mangeoires en hiver et en été dans votre jardin, il y aura beaucoup plus d'oiseaux.

Pour ceux qui préfèrent lutter contre les organismes nuisibles avec des médicaments industriels, il existe un large éventail d'insecticides:

  • "Karbofos" - pour les pucerons;
  • "Fitofrerm" - pour les pistes;
  • "Thiophos" - pour une mouche du chou.

Important! Ne pas dépasser les doses indiquées sur l'emballage des produits chimiques. Même si le médicament est peu toxique, il n’est pas utile pour l’homme. De même, ne mangez pas de légumes transformés il y a moins de 3 semaines.

Récolte et stockage

La particularité de la variété Blizzard est que ses têtes peuvent être conservées jusqu'à 8 mois. C'est plus long que les autres variétés. Et ils résistent mieux aux maladies qui surviennent dans des conditions de stockage inappropriées. La récolte mûrit 130–140 jours après la levée. La récolte du chou a lieu par temps sec. N'attendez pas le gel. La température minimale admissible le jour de la récolte est de +5 ... + 7 ° C. Couper le moignon avec un couteau tranchant, en laissant une hauteur de 8-12 cm.

Ils sont stockés dans des boîtes ou des boîtes bien ventilées. La température de l'air dans la pièce doit être comprise entre 0 ° C et + 5 ° C, humidité relative - 90–95%. La variété Blizzard mérite une attention particulière pour son goût et ses possibilités de commercialisation. Une longue durée de conservation, une bonne durée de conservation, la résistance aux maladies et le manque de prétention sont des arguments supplémentaires en faveur de la culture de cette variété sur le site.

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