L'élevage du bétail est aujourd'hui une activité lucrative. Les éleveurs accordent une plus grande attention au secteur de la production de viande et recherchent des races d'animaux présentant le potentiel de productivité le plus élevé. Nous allons parler aujourd'hui de la race de bétail Aberdeen-Angus, de ses caractéristiques et de ses conditions.

Description et standard de la race

La race a été élevée au XIXe siècle par des éleveurs écossais des deux comtés d'Aberdeen et d'Angus. Les ancêtres des Angus, en tant que nom abrégé des vaches, étaient des vaches britanniques sans corne.

Elevées dans un climat tempéré, les vaches se sentent néanmoins à l'aise à la fois en Australie et en Argentine, et dans le climat plus rude du Canada, dans les steppes arides du Kazakhstan et d'autres régions de la CEI et d'Europe.

Pendant la lactation, la génisse produit en moyenne 1 800 litres de lait, mais tout ce qui va au veau, Angus n’est généralement pas laitée.

Les angus se distinguent par un physique puissant et des membres courts, en raison de la structure dense du pelage, les animaux s'adaptent facilement au climat froid.

Considérons une description plus détaillée:

Cornes	Sont absents
La tête	Petit avec un museau court, front convexe, nuque étroite
Cou	Court, se confond avec les épaules
Coffre	Large, exceptionnel, largeur jusqu'à 65 cm
Torse	Volumétrique, large, longueur jusqu'à 140 cm
Le muscle	Bien développé, avec des couches graisseuses
Squelette	Mince, 18% du poids total de la carcasse
Les membres	Court, bien placé, musclé
Laine	Épais
Costume	Noir, marron (rouge)
Hauteur au garrot	120-150 cm

Avantages et inconvénients

La valeur principale des animaux est la viande de marbre au goût délicat.

• De plus, la race est réputée pour ses autres avantages:
• maturation précoce;
• gain de poids rapide;
• capacité d'adaptation dans différentes conditions;
• sans prétention à se nourrir;
• pourcentage élevé de rendement en viande;
• viande de haute qualité;
• la capacité de transmettre à la postérité toutes les qualités une fois franchies;
• bonne immunité.

Angus est sans aucun doute un choix idéal pour les éleveurs de bovins, compte tenu de tous les avantages.

• Cependant, il convient de prendre en compte certains des inconvénients de la race:
• poids lourd (crée une charge accrue sur les membres);
• tendance à l'obésité;
• le besoin de grands pâturages.

Important! Si le veau provient de parents porteurs d'un gène récessif, un certain nombre de maladies génétiques sont possibles. Une telle progéniture devra être rejetée car les maladies sont héréditaires.

Maintenance et entretien

L'un des principaux avantages de la race est de ne pas exiger d'entretien. Considérez en détail les conditions nécessaires en hiver et en été.

Aire de jeux d'été

Il est recommandé que le terrain de jeu d'été soit entouré d'arbustes et d'arbres pour créer une ombre naturelle. La présence d'un étang à proximité ne sera pas superflue.

Les animaux ont une laine épaisse de couleur sombre, connue pour attirer la chaleur solaire. Pour empêcher les vaches de surchauffer, vous devez créer un auvent qui servira également d'abri aux précipitations.

Règlement d'une grange

Ni les animaux d'hiver ne sont transférés dans une grange ou une grange. La pièce doit être spacieuse, sèche et lumineuse. Une stalle d'environ deux mètres de long pour permettre aux vaches de s'allonger. Pour rendre le sol en pente, retirez les drains pour éliminer les excréments.

La couche de litière a une quinzaine de centimètres, cela suffit pour protéger les génisses du développement de la mammite. Habituellement, on utilise de la paille ou de la sciure de bois pour la literie. Si la pièce a un sol en béton, il est conseillé d'acheter des tapis en caoutchouc.

Les matériaux pour les mangeoires et les abreuvoirs peuvent être n'importe quoi: bois, plastique, métal, l’essentiel est qu’il ne soit pas toxique. Les animaux devraient avoir une approche libre de la nourriture et de l'eau.

Important! À condition que des animaux de sexes différents d'âges différents soient gardés, ils doivent être séparés par un gril pour éviter les blessures.

Conditions de détention

Il n'est pas nécessaire d'isoler les étables, car les animaux ont un pelage épais. La chaleur corporelle est fournie par une couche de graisse dense. Angus est habitué au climat froid et humide. Par conséquent, même les très basses températures sont tolérées.

Les animaux ne tolèrent pas la chaleur ni le froid. La pièce doit donc être ventilée, mais sans courant d'air.

La lumière dans la grange devrait être allumée en permanence.

Nettoyage régulier du stand et de l'équipement

La litière des animaux est modifiée au fur et à mesure de leur contamination afin d'éviter les infections. Les mangeoires sont nettoyées des résidus de nourriture et les réservoirs d’eau sont lavés, sinon des bactéries pathogènes peuvent y être diluées.

Deux fois par jour, ils nettoient les lieux de ruissellement et le sol des excréments. Une fois par semaine, un nettoyage général est effectué, en désinfectant la pièce avec de la chaux éteinte. Inspectez les tuyaux de ventilation et nettoyez-les de la poussière. En outre, bien laver et désinfecter tout le matériel de travail.

Quoi nourrir

Les Angus ne sont pas des animaux difficiles, le régime alimentaire de leur nourriture presque toute l'année, sauf l'hiver, se compose d'herbes fraîches des prés. Néanmoins, il existe certaines nuances qu'un sélectionneur novice doit connaître.

Été, pâturage, pâturage

Toute la période chaude de l'année, alors que les prairies sont recouvertes d'herbe, les vaches sont gardées en pâturage. En même temps, ils n'ont pas besoin de pansement supplémentaire. Seul un accès constant à l'eau est nécessaire, des briquettes avec du sel sont également installées sous la canopée.

Vous devez examiner le pâturage à la recherche d'herbes toxiques (blanchies, dope, millepertuis). De plus, il faut laisser reposer les zones de pâturage pendant environ trois semaines afin d'éviter l'épuisement des terres.

Régime alimentaire d'hiver

En hiver, les animaux sont nourris avec du foin, des racines et légumes, des additifs minéraux.

Le régime comprend:

• tarte au maïs;
• un gâteau;
• le son;
• foin herbe pré;
• silo;
• aliments composés;
• pommes de terre, betteraves, carottes.

Assurez-vous de donner jusqu'à huit grammes de sel par jour.

Les anguses sont sujettes à l'obésité. L'excès de poids crée une charge importante sur les membres, ce qui peut entraîner des blessures. Par conséquent, il est important d'observer le régime alimentaire:

• trois à quatre tétées par jour;
• 2/3 de la nourriture tombe dans la première moitié de la journée;
• l'aliment composé est strictement dosé (calcul en poids et gain souhaité).

Tu sais En une minute, la vache effectue une centaine de mouvements de mastication.

De l'eau

Les animaux doivent toujours avoir de l’eau douce, sinon le système digestif posera des problèmes. L'eau doit être à la température ambiante, toujours propre. Un individu a besoin d'environ cent litres. Changer l'eau deux fois par jour.

Les subtilités de l'élevage de jeunes animaux

La maturité sexuelle des génisses est atteinte à l'âge de quatorze mois. Dans la production de viande, l'insémination artificielle des animaux est plus populaire: elle vous permet d'obtenir une progéniture de la plus haute qualité. Avec l'insémination naturelle, l'accouplement est effectué dix heures avant un repas.

Après une grossesse de neuf mois, la génisse produit un, parfois deux veaux. Avant le vêlage, l’animal tourne son visage vers l’abdomen et se met à tue-tête, triant des sabots. Les organes génitaux de la femme en couches doivent être nettoyés avec une solution de permanganate de potassium, ainsi que pour essuyer les membres et la queue.

Étant donné que la race n’est pas une grande progéniture, jusqu’à 23 kg, le vêlage se déroule sans complications et dans la plupart des cas, il ne nécessite aucune assistance humaine. Le pourcentage de mortalité de la race est faible pour la race, le rendement des veaux étant de 95 à 99%.

Un bébé né doit essuyer ses organes respiratoires et ses yeux avec une serviette propre, le frotter en massant son dos le long de la colonne vertébrale. Dès le premier jour, les veaux paissent avec leur mère et se nourrissent également de lait jusqu'à l'âge de huit mois. Grâce au lait maternel, le bébé acquiert une bonne immunité.

Tu sais Dans l'environnement naturel, les veaux se nourrissent de lait maternel jusqu'à l'âge de trois ans.

Se nourrir de viande d'individus qui ne seront pas utilisés pour reconstituer le troupeau. À l'âge de huit mois, les veaux sont sevrés de leur mère. L'alimentation combinée, divers prémélanges et grains broyés sont introduits dans l'alimentation. Calcul de la quantité de nourriture: par kilogramme de croissance, vous avez besoin de 7 kg de céréales ou de 33 kg d'herbe fraîche ou de 15 kg de foin.

Pour obtenir une viande de la plus haute qualité, les veaux d'âge veau sont stérilisés. L'avantage de la procédure est qu'après cela, les gobies peuvent être gardés avec les vaches. Les animaux sont abattus après treize mois.

Pour résumer: Angus est l’une des meilleures races de viande. Les animaux sont en bonne santé et immunisés. Ils ne sont pas fantasques dans la conservation et l'alimentation, et la qualité des produits reçus apportera un bon revenu à l'éleveur.